這次去旅行住了這間雅約臻品酒店錦樹店 - 上海真的太棒了~~
旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,
最後選擇了這間雅約臻品酒店錦樹店 - 上海真是沒選錯~服務好又親切
而且價格也便宜~~開心~~
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商品訊息描述
主要設施
- 44 間禁煙客房
- 餐廳
- 商務中心
- 24 小時櫃台服務
- 空調
- 每日客房清潔服務
- 免費日用品代購服務
- 櫃台保險箱
- 自助洗衣
- 會議室
- 禮賓服務
- 大廳免費報紙
闔家歡樂
- 獨立浴室
- 每日客房清潔服務
- 洗衣設施
- 咖啡機/沖茶器
- 免費雜貨代購服務
- 數位電視服務 民宿
鄰近景點
- 位於浦西
- Rainbow Bridge (1 公里)
- 熱帶風暴水上樂園 (4.1 公里)
- 錦江樂園 (6 公里)
- 上海光大會展中心 (9.7 公里)
- 上海植物園 (10.4 公里)
商品訊息特點
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經典
中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】
在各種評比或餐廳簡介中，很少有機會聽到「讚」鐵板燒，因為它很低調，且聽起來有點土，然而，它卻是許多美食家眼中，台灣第一名的鐵板燒。
電影《駭客任務》中，尼歐最初面對電腦黑衣人總是出拳剛猛快狠準，但總處下風，直到大悟重生後，出拳狀似緩慢輕柔，卻能後發先至，拉朽摧枯，打得傲慢電腦人滿臉驚恐。那經典畫面是電影高潮，還被周星馳學去放在《功夫》電影中。每回電視重播演到這，你總能看到身邊人像傻瓜般把手舉起來跟著揮舞，然後突然驚醒，彼此對望大笑。
謙和嚴謹 老派料理人作風
看葉清雄料理鐵板，就是這種感覺。他講話跟動作都很輕柔緩慢，好像在打太極拳，慢得你都想去幫他把鐵板上的牛肉翻面撒鹽巴，然而就在瞬間，鵝肝端到眼前，香脆軟嫩；鮑魚上桌，Q嫩脆彈；和牛入口，油花伴著焦脆，讓人只能瞇起眼睛任由唾液分泌，細細咀嚼那份美好。
也許很多人沒聽過葉清雄，這很正常，因為他太資深、也太低調了，然而在鐵板燒界，他是無人不知的資深前輩，也被許多媒體稱為「鐵板教父」。
從14歲開始下廚，現在52歲，葉清雄跟鐵板相處已經38年，曾跟隨在日本大阪已有90多年歷史的「濱鐵板燒」大師山口弘身邊習藝，也是台灣新濱鐵板燒第一任台籍店長，講話與神態，都有著老派日式的謙和與嚴謹。
新濱派大老 凡事親力親為
台灣鐵板燒主要區分新濱派與紅花派，最早是新濱於1971年從日本引進，紅花則於1978年開業，兩個集團都有各自完好的發展。其中新濱派重視食材本身品質與熟度掌控，目前檯面上許多鐵板與牛排大廚都出自新濱，新濱也因此有訂房優惠著「主廚搖籃」之稱。
葉清雄是新濱派超級大老，因在業界成名太早，早到在一般消費者還來不及熟悉他之前就被企業老闆挖角到上海，直到前年才回台灣，在士林承德路主持這家「讚」鐵板燒。
不同於許多廚師成名開店後就幾乎不做菜只忙交際應酬，在葉清雄身上，看不到一絲絲的傲慢與敷衍，他總是謙和有禮、溫潤如玉，且直到現在，還是每天清晨自己跑菜市場挑食材，或到基隆崁仔頂找漁獲，自己站到鐵板前拿鍋鏟料理，凡事親力親為招呼老朋友，也用品質尊重每一位到訪的客人。
不起眼地下室 美食家聚集
讚鐵板燒所在地點非常不起眼，它位在士林百齡國中斜對面一棟辦公大樓的地下室，一旁有著汽車輪胎與物流等行業，招牌小到幾乎看不見，許多客人在承德路上繞了好幾趟都還找不到。但下樓之後，一種名流隱密聚會所之感迎面而來，旁邊還有江戶前壽司大佬廣部祐之主持的松濤日本料理，小小空間裡臥虎藏龍。
讚鐵板燒最讓人讚嘆是它的食材與醬汁，從鵝肝、鮑魚、野生明蝦、活龍蝦、和牛到白松露，都是鮮美上等貨，但訝異的是，一般飯店與餐廳食材成本能超過售價的三成就已算高CP值，讚鐵板燒平均食材成本卻占售價的56%，雖然很不便宜，最基本的套餐1800元+10%，高檔的每人6900元+10%，甚至可到每人3萬5000元+10%，卻沒聽過有人嫌貴，因為換算食材成本，大概花1800元就能吃到別家店3000元才有的食物，很值得。
昆布鹽燜活鮑魚 招牌料理
最不能錯過的招牌是「昆布鹽燜活鮑魚」。活鮑魚很鮮美，問題在於久煎會乾硬，煎得不夠又怕不熟且味道進不去，靠醬汁調味又影響了原味鮮甜，這是許多廚師的兩難。葉清雄的作法是前一夜先以白酒浸泡大片昆布與海鹽，料理時將鮑魚放上鐵板以寬厚昆布覆蓋，再用眾多海鹽壓住，形旅遊便宜成焢窯，或像洪七公叫化雞般的燜烤效果，大約十分鐘後起鍋再搭配香檳白醬，入口都是脆彈與鮮嫩，每口都有滋有味，多汁飽滿。
多樣的紅白酒也是讚鐵板燒最讓老饕喜愛的部分，由於經營集團本身也進口眾多來自法國等各地酒款，並在讚鐵板燒內以較貼近成本的價格供應，加上餐廳經理陳秋同對餐與酒間的搭配十分擅長，精選來此用餐，別錯過挑幾款，讓自己感受餐與酒搭配的美好。（酒後不開車，安全有保障）
■Index
★讚鐵板燒╱台北市士林區承德路4段192之1號╱02-28801880╱
下面附上一預訂旅館則新聞讓大家了解時事
（中央社記者呂欣憓台北19日電）今年是二二八事件70週年，總統府資政葉菊蘭今表示，沒有懲兇、沒有徹底公布真相就沒有轉型正義，轉型正義除國內外旅遊了處理黨產不公部分，也必須要公布當年二二八事件前後相關的資料。
由財團法人二二八事件紀念基金會、二二八國家紀念館和財團法人鄭南榕基金會今天在二二八國家紀念館舉辦「人民力量打破禁忌，二二八平反與轉型正義特展」開幕茶會。
這場展覽中，有近30年來社會各界推動二二八轉型正義的各個歷程，並以創新的手法呈現，例如由版畫家林耀堂創作的二二八平反運動的版畫，還有作家林沈默的詩與藝術作品。
展區還有復刻版的遊行旗幟、手舉標語牌、台灣第一座二二八模型等，讓參觀民眾可以體驗當年上街頭的場景，展區還重現當年鄭南榕自焚的總編輯室擺設，同時展出當年的禁書。
鄭南榕的遺孀、總統府資政葉菊蘭致詞時說，現在看起來二二八事件得到平反、基金會成立、家屬得到賠償，但「真相是不是完全揭露？名單是不是完整？是不是還有名單之外的名單？有鎮壓才有屠殺，鎮壓就有下小型家庭旅館令者，是誰教唆？是誰下令鎮壓？」
葉菊蘭說，當時下令的鎮壓者蔣介石有沒有得到歷史應給的懲罰？當年的共犯結構是不是現在仍扮演著不同的加害者角色？「沒有懲兇就沒有轉型正義，沒有徹底公布真相就沒有轉型正義。」
葉菊蘭說，轉型正義除了要處理黨產不公部分，也必須要陸續公布所有當年二二八事件前後相關的資料，透過二二八基金會，當時很多檔案可以出爐，相信還有很多等待大家去挖掘，例如不公不義、被沒收的財產是不是可以回復等議題。
開幕茶會中重現了當年由二二八和平日促進會所發起的第一場在台南的遊行，並重現當年的發起人黃昭凱、林宗正、鄭南榕一字排開場景，由葉菊蘭站在鄭南榕的位置上；接著與會者再向展覽會場的二二八紀念碑獻花致意。1060219
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